真的有华人去丹麦挖生蚝吗?为什么都去丹麦挖生蚝原因(2)

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真的有华人去丹麦挖生蚝吗?为什么都去丹麦挖生蚝原因(2)

时间：2017-06-01 16:00:04 作者：王戎

相信最近很多网友都看到过关于丹麦生蚝的有关消息。为什么都去丹麦挖生蚝呢？据了解近段时间以来，一种被称为太平洋生蚝的物种入侵丹麦，对海岸生态环境造成极大的破坏，丹麦政府也曾经鼓励国民去采集生蚝带回家烹饪，但却没有多少人会这么做。对此，丹麦驻华大使馆发微博，约大家去丹麦吃生蚝。该条微博已经发出立即在中国网友中引发热议。有网友称，如果丹麦对中国免签，机票价格减半，一周内生蚝将成为丹麦人永远的回忆。那么真的有华人去丹麦挖生蚝吗？下面就让我们一起来看看华人在丹麦是如何解决生蚝的。

飞飞分析，她和爱人还是到早了。“应该四点半左右到，准备好，潮也退下去了，直接走到浅滩里开挖。我们刚刚到的时候，潮还没有退，生蚝少，看不到里面的。太靠近岸边的呢，又比较少。要是等潮水全退了，就可以走到最里面，遍地都是……还有，我们一次性挖的太多，最后拎着走到岸上精疲力尽。连一个箱子也没塞满，我们就累成狗了。”“下次就多跑几趟，一次少挖一点儿。”飞飞总结着，大概6点多，她和爱人开车返回家。
真的有华人去丹麦挖生蚝吗?为什么都去丹麦挖生蚝原因

飞飞是青岛人，她在哥本哈根住了12年，经营一家餐馆。从小吃海鲜长大的她如今是一个怀孕四周多的孕妈，按她的话说“宁可没肉也不能没海鲜”，所以去挖生蚝的时候，特意带了一个小凳子，“一开始潮水没全退下去，我就坐在凳子上挖，怕太累。当时在海里挖的时候就尝了几个，味道好极了，很鲜美，还很甜。”被问及怀孕期间会不会更注意，飞飞直言：“回来做熟的生蚝我都吃了，也吃了不少。”
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带回来的这一箱生蚝，飞飞做了蒜蓉小米辣粉丝蒸生蚝，“大蒜、小米椒这些调料哥本哈根很多地方都有卖。因为我们有个餐馆，其余的一些，我带回去，给店里的员工做了员工餐，他们就烤着吃、还有的炒鸡蛋、做汤。口感一个是新鲜，再一个就是感觉比以前吃过的其他的都甜。”从去挖生蚝的当天到现在将近一周过去，飞飞觉得这一箱生蚝量还是挺大的，“这一箱生蚝还有剩余，昨晚还蒸了一些，现在放了几天，不敢生吃了，只能熟吃了。”最后，飞飞告诉记者，“丹麦的生蚝很肥很好吃，吃下去满口大海的清香味道！等天冷了，生蚝肥了，我还会去。”
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随后，记者咨询了首都保健营养美食学会理事、高级营养讲师李园园，她表示：“吃生蚝没有明确的禁忌，孕妇也可以吃生蚝。但作为海产品，可能嘌呤比较高，痛风、高尿酸的患者不宜吃太多。”营养师强调，“注意安全是根本，最可怕的就是加热不熟就吃，生吃肉制品对处理要求很高，不建议生吃生蚝。”

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